ゆず香る大根ミルフィーユ鍋
- 25分
- 397kcal（1人あたり）
ゆずとごまの香りでおいしさ倍増
材料（2人分）
| 豚薄切りバラ肉 | 150g |
|---|---|
| 大根 | 1/4本（200g） |
| 豆苗 | 60g |
| ゆずの皮 | 適量 |
| （A）酒 | 大さじ2 |
| （A）鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）みりん | 大さじ1 |
| （A）すりごま白 | 大さじ2 |
| （A）水 | 500ml |
作り方
- 大根は皮をむき、2mmほどの輪切りにする。豆苗は根を切り落とし、半分に切る。ゆずは皮を刻む。豚肉は5cm長さに切る。Aは混ぜ合わせておく。
- 鍋に大根と豚肉を交互に重ねて敷きつめ、Aを入れて煮込む。
- 火が通ったら豆苗を加え、ゆずの皮をちらす。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………14.9g
- 脂質………31.1g
- 炭水化物………13.3g
- 塩分……………2.5g