作り方

1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切って5分ほど水にさらし、その後水を切っておく。
2. 鍋に水と（01）を入れ中火にかける。やわらかくなったら湯を切り、ボウルに入れつぶす。
3. 小麦粉と塩を入れ粉っぽさがなくなるまでこねる。
4. 一口サイズの小判型に成型し、フォークであとをつける。
5. たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れ、（04）を茹でる。浮き上がってきたらザルにあける。お好みのソースを絡めていただく。

栄養情報（1人分）