じゃがいもの明太子炒め
- 10分
材料（2人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| 明太子 | 1腹 |
| あさつき | 1/2本 |
| バター | 10g |
作り方
- じゃがいもは千切りにし、水にさらす。明太子は身をしごき出す。あさつきは小口切りにする。
- フライパンにバターを熱し、水気を切ったじゃがいもを炒め、火が通ったら明太子を加え更に炒める。
- 器に盛りあさつきを散らす。
★ポイント★
バターの替わりにサラダ油でもOK。タラコを入れたらすぐに火を止め、予熱で仕上げるように。じゃがいもはちょっと歯ざわりが残るくらいがおいしいです。
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栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………2.3g
- 脂質……………5.5g