作り方

1. じゃがいもは千切りにして水にさらす。えりんぎは細切りにする。
2. 牛肉は塩・こしょうをしてから、食べやすい大きさに切って6等分にする。
3. じゃがいもの水気を切ってえりんぎとあわせ、小麦粉をまぶし、12等分にする。
4. （03）で（02）をはさみ、手で軽くおさえる。同様に6個つくる。
5. フライパンにバターを熱し、（04）を入れフライ返しで押さえながら、両面こんがり焼く。

栄養情報（1人分）