秋野菜の焼きマリネ
- 15分※漬ける時間は除く
- 362kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| かぼちゃ | 1/8個 |
|---|---|
| レンコン | 3～4cm |
| ロースハム | 4枚 |
| （A）白ワイン | 大さじ2 |
| （A）酢 | 大さじ2 |
| （A）オリーブ油 | 大さじ2 |
| （A）塩 | 小さじ1/2 |
| （A）こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- かぼちゃは7～8mmの薄切り、レンコンは7mmの輪切りにする。
- （A）を混ぜ合わせ、ハムを4等分に切り、漬ける。
- フライパンに油を熱し、かぼちゃ、レンコンを両面焼き色がつくまで焼き、熱いうちに（02）に漬ける。
- 10分位漬けたら、器に盛る。
- ポイント：中火の弱火で焦がさないようにじっくり焼いて下さい。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………1.6g
- 脂質……………23.2g