作り方

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩･こしょうし小麦粉をまぶす。
2. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは適当な大きさに切る。
3. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、野菜の順に炒める。
4. 水2カップを加えふたをして約10分煮込み、トマトソースを加えて 5～10分野菜がやわらかくなるまで煮込む。牛乳を加えて塩・こしょうで 味を調え、塩ゆでしたきぬさやを添える。