かぼす香るとり鍋
- 20分
- 256kcal（1人あたり）
かぼすは苦みが出るので香りが立ったら取り出しましょう
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 150g |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋（50g） |
| しいたけ | 4枚（60g） |
| かぼす | 2個 |
| 絹豆腐 | 1丁（150g） |
| （A）白だし | 60ml |
| （A）水 | 500ml |
| （A）しょうが | 1かけ |
| （A）薄口しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
- 鶏肉はひと口大に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐし、しいたけは軸を落とす。豆腐は4等分にする。
- かぼすは1個を輪切り、残り1個は果汁を絞る。
- 鍋にAを煮立たせる。鶏肉を加えて10分加熱し、しめじ・しいたけ・豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
- （02）の果汁を加え、薄切りしたかぼすを散らす。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……20.4g
- 脂質……………17.3g
- 炭水化物………8.6g
- 塩分……………4.6g