牛肉のグレープフルーツソースかけ
- 15分
- 338kcal（1人あたり）
さっぱり、爽やかなソースが夏にぴったり
材料（2人分）
| 牛焼肉用 | 150g |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本（80g） |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| グレープフルーツ | 1/2個 |
| （A）しょうゆ | 小さじ2 |
| （A）白ワイン | 大さじ2 |
| （A）バター | 8g |
| （A）乾燥にんにく | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
作り方
- ズッキーニは輪切り、パプリカは乱切りにする。グレープフルーツは皮と薄皮をむき、果肉を取り出す。
- フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉・ズッキーニ・パプリカに塩・こしょうを振り、こんがり焼く。器に彩りよく盛る。
- フライパンの余分な油を拭きとり、A・グレープフルーツを加えてひと煮立ちさせ、（02）にかける。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……14.0g
- 脂質……………27.2g
- 炭水化物………9.5g
- 塩分……………1.3g