作り方

1. 大葉は軸を切落し、長ネギは根元と青い部分を切落して半分に切る。
2. 悠健豚薄切り肉に塩胡椒を振る。
3. ラップに半量の②を広げ、半量の大葉と①をのせて巻く。同様にもう1個作る。
4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
5. フライパンに底から約3cmの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、④を入れる。豚肉に火が通り、衣が色付くまで5分程揚げ、油をきる。
6. ⑤を4等分に切る。お皿に盛り付け、お好みでソースや味噌ダレをつけて召し上がれ。