豚肉と梨のバルサミコソテー
- 20分
- 289kcal（1人あたり）
梨は火を通しすぎないよう食感を残しましょう
材料（2人分）
| 豚かたまりヒレ肉 | 200g |
|---|---|
| 塩・こしょう | 少々 |
| しめじ | 100g |
| 梨 | 1/2個（150g） |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| （A）バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）はちみつ | 大さじ1/2 |
| （A）バター | 8g |
| パセリ | 少々 |
作り方
- 豚肉は1cm幅に切り、表面を包丁の背でたたいて塩・こしょうで下味をつける。
- しめじは石づきを落としてほぐし、梨は皮をむいて5mm幅に切る。Aは合わせておく。
- フライパンにオリーブ油を熱し、①を焼く。火が通ったらしめじ・梨を加えて炒め、Aで調味する。
- 器に盛り、パセリをふる。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………24.5g
- 脂質………13.3g
- 炭水化物………17.8g
- 塩分……………1.8g