ワンパン！手羽先の梅照り焼き
- 15分
- 382kcal（1人あたり）
梅干しを使い、さっぱりと仕上げます
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | 6本（360g） |
|---|---|
| 塩・こしょう | 適量 |
| ピーマン | 2個（60g） |
| 米油 | 大さじ2 |
| （A）梅干し | 1個 |
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）みりん | 大さじ1 |
| （A）はちみつ | 大さじ1 |
| （A）酒 | 大さじ1 |
作り方
- ピーマンはひと口大に切る。梅干しは種を取って刻み、Aを混ぜ合わせる。
- 手羽元は骨の両側にハサミで切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。
- フライパンに米油を熱し、ピーマン・②の皮目を下にして入れ、中火で手羽元の表面に焼き色を付ける。ピーマンは焼けたら取り出し、塩・こしょうをふる。
- フタをして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。余分な油をふき取り、Aを加えて全体に煮絡める。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………19.0g
- 脂質………24.8g
- 炭水化物………15.4g
- 塩分……………2.9g