牛肉と秋野菜のプルコギ
- 15分
- 306kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 牛切り落とし肉 | 180g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| エリンギ | 1本 |
| まいたけ | 1/2株 |
| ピーマン | 1/2個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ＜つけダレ＞ | |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| コチュジャン | 小さじ1～2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 1片分 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
作り方
- 玉ねぎ・ピーマンは細切り、きのこは食べやすく切る。
- ボールに（つけダレ）を合わせ、牛肉を入れてもみ込む。ここに（01）を加え全体をあわせてしばらく置く。
- ホットプレート（またはフライパン）にごま油を引き、（02）をタレごと加えて全体に火が通るよう炒める。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………4.3g
- 脂質……………16.1g