トロピカルステーキ
- 15分
- 290kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 牛肉ステーキ用 | 2枚（200g） |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| あらびき黒こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| ＜マンゴーソース＞ | |
| マンゴージュース果汁100% | 50cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー | 大さじ2 |
| トマト | 1/2個（120g） |
| クレソン | 6本（20g） |
作り方
- 鍋にマンゴーソースの材料を入れ、加熱して半量くらいに煮詰め、ソースを作る。
- 牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出しておき、焼く直前に塩・こしょうをしっかりめにふる。
- フライパンに油を熱して、（02）を片面1分半、ひっくり返して1分半焼き、アルミ箔に包んで5分ほど休ませる。
- （03）をそぎ切りにし、トマト・クレソンといっしょに皿に盛り、（01）のソースをかける。
- 甘酸っぱいソースがこしょうを効かせたステーキに合います。
- アボカドのクリームスープ
- 春野菜サラダ
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………2.5g
- 脂質……………6.3g