黒豚丼
- 20分
- 701kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 黒豚ばら肉スライス | 150g |
|---|---|
| ネギ | 150g |
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）みりん | 大さじ1 |
| （A）酒 | 大さじ1 |
| （A）ゆずこしょう | 小さじ1 |
| （A）いりごま | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 雑穀ご飯 | 400g |
作り方
- ばら肉は5cm長さに、ネギは斜め薄切りに切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、ばら肉をこんがり焼き、ネギを入れる。
- ネギがしんなりしたら（A）を入れ、中火で煮立て、煮汁がばら肉にからみつくまで煮る。
- 炊飯器で普通に雑穀米を炊く。
- （04）をどんぶりに盛り、（03）をのせいりごまをふる。
- ゆずこしょうは、ゆずと青唐辛子で作ったものです。炊き込みご飯に入れたり、お吸い物に入れたり、和え物にも使えます。
- わかめときゅうりの酢の物
- 菜の花のお吸い物
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………1.4g
- 脂質……………29.1g