簡単味噌かつ
- 20分
- 283kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 豚肉スライス | 100g |
|---|---|
| 人参 | 1/4本 |
| キャベツ | 3枚 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ＜味噌だれ＞ | |
| 赤味噌 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 50cc |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 豚肉スライスを塩・こしょうをし、3枚重ねる。
- （01）の豚肉に小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。
- 鍋に水、みりん、味噌を入れ、とろっとするまで加熱する。
- キャベツと人参を千切りにする。
- フライパンに多めの油を入れて160℃ぐらいの油で（02）の豚肉を揚げ焼きにする。
- 炊皿に（04）の付け合わせの野菜と（05）の豚カツを食べやすい大きさに切って盛り、（03）の味噌だれをかける。
- 市販のみそだれを使うとお手軽です。
- ご飯中盛り1杯
- 富有柿とかぶのサラダ
- ほうれん草と麩のおひたし
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………3.2g
- 脂質……………12.6g