牛肉のポパイ巻き
- 20分
- 216kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 牛肉ももスライス | 80g |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束（140g） |
| （A）料理酒 | 大さじ2 |
| （A）酒みりん | 大さじ2 |
| （A）しょうゆ | 大さじ2 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 熱湯に塩（分量外）を入れ、ほうれん草をさっと茹で、冷水にさらし、しっかり水気を切る。
- （A）は合わせておく。
- 牛肉をたてに広げて並べ、塩、コショウを振り、ほうれん草を芯にして巻く。
- フライパンに油を熱し、（03）の牛肉を巻き終わりを下にして焼く。
- （A）を牛肉にからめるように、数回に分けて、加えて火を通す。
- （A）を（05）を食べやすい大きさにカットする。
- にんじんのオレンジマリネ
- わんぱくちらし
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………2.7g
- 脂質……………13.0g