鶏肉と大根のオイスター炒め
- 15分
- 247kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 鶏ムネ肉 | 120g |
|---|---|
| 下味：塩・こしょう | 各少々 |
| 酒・片栗粉 | 小さじ2 |
| 大根 | 180g |
| ニラ | 1/2束 |
| 人参 | 40g |
| にんにく・生姜 | 各1片 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| （A）鶏もも肉 | 2枚（300g） |
| （A）オイスターソース | 大さじ1 |
| （A）酒 | 大さじ2 |
| （A）砂糖 | 小さじ1 |
| （A）しょうゆ | 小さじ1 |
| （A）こしょう | 少々 |
作り方
- 鶏ムネ肉は一口大のそぎ切りにして、下味をつける。
- 大根は拍子切り、ニラは3cm、人参は短冊切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。
- フライパンににんにく、生姜、ごま油を加え弱火で熱し、香りがでたら（01）の鶏肉を加え炒める。
- （03）に大根、人参、ニラをさっと炒め、（A）を加え混ぜ合わせる。