和風ポークチリコンカン
- 20分
- 306kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 2枚（300g） |
|---|---|
| 豚肩ロース肉（塊） | 120g |
| 下味：塩・コショウ | 各少々 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| 玉ねぎ | 120g |
| 大豆水煮 | 60g |
| ピーマン | 2個（60g） |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/2弱 |
| （A）トマト水煮缶 | 1/2缶 |
| （A）調理みそ | 大さじ1 |
| （A）しょうゆ | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 豚肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切リ、豚肉は下味をつける。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒め、下味をつけた豚肉を加え、表面の色が変わるまでさらに炒める。
- （02）の中に水気をきった大豆、一味唐辛子を加えさっと炒めたら、（A）とピーマンを加え10分ほど煮込む。
- 調理みそが無い場合は、赤味噌とお砂糖を混ぜたもので代用してください。