カリカリサーモンの野菜あんかけ
- 20分
- 298kcal（1人あたり）
優しい味わいの野菜あんはそのままご飯にかけても美味
材料（2人分）
| サーモン | 1柵（120g） |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 人参 | 1/3本（30g） |
| 米油 | 大さじ2 |
| （A）しょうゆ | 小さじ2 |
| （A）和風顆粒だし | 小さじ1/2 |
| （A）おろししょうが | 小さじ1/2 |
| （A）片栗粉 | 大さじ1 |
| （A）水 | 150ml |
作り方
- サーモンは1.5cm幅に切り、片栗粉をまぶす。チンゲン菜は5cm幅に切り、人参は短冊切りにする。Aは合わせておく。
- フライパンに米油大さじ1.5を熱し、サーモンを中火で両面カリッと焼き、器に盛る。
- フライパンをさっと拭き、残りの米油を熱し、野菜を炒める。Aを加えて煮込み、とろみがついたら（02）にかける。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……13.1g
- 脂質……………22.0g
- 炭水化物………14.2g
- 塩分……………1.3g