牡蠣の昆布だし煮
- 15分
- 142kcal（1人あたり）
昆布を敷いて煮ることで煮崩れを防ぎます
材料（2人分）
| 牡蠣 | 6粒（180g） |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/2本（70g） |
| しょうが | 1かけ（10g） |
| 昆布10cm角 | 1枚（4g） |
| （A）しょうゆ | 小さじ1 |
| （A）酒 | 大さじ1 |
| （A）みりん | 大さじ1 |
| （A）水 | 200ml |
| （A）あわせ味噌 | 小さじ2 |
作り方
- ねぎは5cm幅に切り、包丁の腹でつぶす。しょうがは薄切りにする。
- フライパンにAを混ぜ合わせ、昆布・ねぎ・しょうがを加えて10分ほどおく。
- ②を沸騰させ、牡蠣を昆布の上に並べる。フタをして2分ほど煮たら昆布ごと器に盛る。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………10.7g
- 脂質………3.7g
- 炭水化物………16.7g
- 塩分……………2.2g