エビとブロッコリー♪大人のオイル煮
- 15分
- 335kcal（1人あたり）
作り置きとしても便利
材料（2人分）
| エビ | 150g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1個（200g） |
| パプリカ赤 | 1/2個（70g） |
| （A）刻みにんにく | 小さじ2 |
| （A）オリーブ油 | 小さじ1 |
| （B）水 | 100ml |
| （B）塩 | 小さじ1/2 |
| （B）カレー粉 | 小さじ1/2 |
| （B）オリーブ油 | 大さじ4 |
作り方
- エビは殻と背わたを取り、片栗粉（材料外）で揉んで汚れを取り除き、洗って水気を拭き取る。
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすく切る。パプリカは細切りにする。
- 鍋にAを熱し、香りがたったら①・②・Bを加えてフタをし、弱火で5分ほど蒸し煮にする。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………12.9g
- 脂質………27.3g
- 炭水化物………7.4g
- 塩分……………2.5g