サーモンソテーレモンクリームソース
- 20分
- 449kcal（1人あたり）
レモン風味のクリームソースがさわやか
材料（2人分）
| サーモン | 180g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 薄力粉 | 30g |
| 新玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| ほうれん草 | 80g |
| （A）生クリーム | 100ml |
| （A）コンソメ顆粒 | 小さじ1/3 |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
作り方
- サーモンは両面に塩をふって5分置き、キッチンペーパーで水気をふき取る。ひと口大に切り、薄力粉をまぶす。
- 玉ねぎは5mmのくし形切り、ほうれん草は熱湯でサッとゆでて5cm幅に切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、①・玉ねぎを焼き、サーモンは火が通ったら取り出し、器に盛る。
- A・ほうれん草を③のフライパンに加えてひと煮立ちさせ、レモン果汁を加えて混ぜ合わせ、サーモンにかける。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………23.8g
- 脂質………30.0g
- 炭水化物………18.7g
- 塩分……………1.8g