イカとトマトのらっきょうマリネ
らっきょうは刻んで和え物に加えたり、サラダに入れたりすると味のアクセントに！
- 10分
- 200kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| スルメイカ | 1杯 |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| トマト | 1個 |
| ベビーリーフ | 1袋 |
| 甘らっきょう | 10粒 |
| （A）らっきょうの漬け汁 | 大さじ2 |
| （A）オリーブ油 | 大さじ2 |
| （A）塩 | 小さじ1/2 |
| （A）こしょう | 少々 |
作り方
- らっきょうは粗みじん切りにし、（A）と合わせておく。
- イカは内臓を取り出し皮をむき、酒少々を加えた熱湯でさっとゆで、7mmの輪切りにする
- トマトはくし切りにし、更に半分に切る。
- （02）、（03）を（01）で和え、洗って水気を切ったベビーリーフの上に盛る。
- レンジＤＥシュウマイ風椎茸
- 芋のなめたけ和え
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………1.9g
- 脂質……………7.2g