アスパラガス

日光をた~くさん浴びて育った緑のアスパラガスは、ビタミンたっぷりの野菜です。


おいしい見分け方

太くて緑色が濃い物を選ぶ。
緑色が濃いほど栄養たっぷり!

お料理ひとくちメモ

美味しく料理するには、アスパラガスを茹でる時に、取ったスジを一緒に茹で汁に入れると、アスパラガス味のお湯で茹でることになって、より濃い味のアスパラガスに仕上がるというワケです。
セロリのシャキシャキ感と香りが楽しめ、フォークとスプーンで食べる簡単スープです。