5,4005,3036,4804,910¥税込¥1011001-311002-011003-7熟練の職人技によって生まれる布巻きハムは、しっとりした食感と燻製の豊かな風味が際立つ名品。厳選した豚肉から余分なスジなどを除く「磨き」、伝統の調味液への「漬け込み」、布で巻いて糸で締める「布巻き」、さくらチップでの「スモーク」を経て、ようやく完成します。昭和4年創業の懐石料理店「浅草むぎとろ」。粘りが強くアクの少ない国産大和芋を粗■りにし、創業時から受け継ぐ秘伝の出汁で味付けしたとろろは、お店の味そのものです。ほかほかのご飯にかければ、出汁のかつおや昆布が上品に香り、食欲をそそります。石川県金沢市で昭和2年に創業し、金沢おでんの代表店として愛される「赤玉本店」。同店の「夏おでん」は、かつおベースのさっぱり出汁で炊いた加賀の夏野菜に、冷たいジュレ出汁を絡めていただくのが特徴。付属の柚子胡椒をつければ、より爽やかな味わいに。〈浅草むぎとろ〉東京 昭和四年創業 「浅草むぎとろ」 味付とろろ12食セットSフ 01700015,000¥税込¥（80g×4）×3 ［小麦］（加賀太胡瓜、おくら、トマト、 南瓜白玉棒、金時草しんじょう湯葉巻、だしジュレ/カップ）×6、柚子胡椒×6 ［小麦］〈鎌倉ハム富岡商会〉伝統・熟成布巻きハム詰合せSフ KDA-605S6,000¥税込¥熟成布巻きロースハム600g〈金澤おでん 赤玉本店〉金澤夏おでんセットSフ NODN-6SET限定150点出荷6/21頃〜8/12頃明治時代から鎌倉の地で受け継がれる伝統の味本場・金沢の人気店が贈る夏限定のひんやりおでん
元のページ ../index.html#11