クックパッド うまうまマミイ さんの ピーマンカップの冷食肉団子 調理時間 約15分 エネルギー(1個分)67kcal
卵を半熟にするとピーマンに詰めやすい!彩りもとってもキレイ♪ byクックパッドスタッフ
作者の声

卵に餡の色が滲まないように、肉だんごの汁気はきちんと切ってくださいね。ピーマンと肉だんごの厚みを半分にすると2倍量できます!

材料(3個分)

ケイエス冷凍食品/
国産肉 肉だんご

3個

1個

ピーマン(中〜大)

1個

塩、こしょう

各少々

大さじ1

サラダ油

小さじ1

レシピ
1

ピーマンは両端をとり、厚めの輪切りにして、輪が切れないように種を取る。

2

肉だんごは、電子レンジで餡があたたまる程度に加熱し、袋から取り出して汁けを切り、餡は器にひく。

3

卵をボウルで溶き、塩、こしょうする。鍋にサラダ油をひいて熱し、卵を入れると同時に火をとめ、泡立て器などを使って余熱でゆるいスクランブルエッグをつくる。

4

【3】をボウルに戻して、固まりがないように潰してペースト状にする。

5

テフロン加工のフライパンに【1】を並べ、【4】をつめて、中央に肉だんごを押すようにしてのせる。水を加えて火をつけ、弱めの中火にしてふたをし、約2分蒸し焼きにする。【2】の器に盛りつける。

商品画像
国産肉 肉だんご

国産の鶏肉・豚肉を使用した肉だんごに、米黒酢入りの特製タレを合わせました。
食卓の足りない一品やお弁当に便利な一品です。