クックパッド EnjoyKitchen さんの白菜と豚肉の柚子香る炒め煮 調理時間 約15分 エネルギー(1人分)188kcal
食べる時果汁もかけました。ホッとする優しい味で美味しかったです☆ by あずちももさん
作者の声

煮込み時間はお好みで調整してください。塩でお好みの味にととのえてください。ご飯にはもちろん!お酒のおつまみにもピッタリなのです。

材料(4人分)

白菜

1/4株(ミニ白菜なら1株)

豚こま切れ肉
(牛肉でも可)

200g

しめじ

1パック(150g)

ゆずの皮

1/2個分

塩、こしょう

各適量

サラダ油

大さじ1

【A】

顆粒だしの素

大さじ1/2

キッコーマン/
いつでも新鮮
しぼりたて生しょうゆ

大さじ2〜3

砂糖

大さじ1/2〜1

少々

うま味調味料

適宜

レシピ
1

白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。ゆずの皮はせん切りにする。

2

フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を入れて炒め、塩、こしょうする。

3

【2】に白菜、しめじを順に加え、さらに炒める。

4

【3】に【A】を加えて味をととのえ、ゆずの皮を加える。ふたをして約5分煮たら器に盛りつける。

商品画像
いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ

通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。現代の味覚にマッチした、ライト感覚な味わいで、「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。
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