• 2015年02月21日

お気に入りのバーミキュラなら、料理がもっと楽しくなるかも!!無水調理でココロもカラダも“ちょっとシアワセ♪”





  • そもそも無水調理って?
     

    無水調理とは、食品に含まれる水分だけで調理することにより、素材本来の旨みを最大限に引き出す調理法。水を使わず調理をするため素材の栄養素が損なわれにくく、美容にも健康にもウレシイ! もちろんオイシイ!! “ちょっとシアワセ♪”がいっぱいな調理方法なんです。
    そんな無水調理を可能にするのがバーミキュラ。カワイイだけじゃなく、とっても優秀で高性能な鋳物ホーロー鍋です。
    たとえば、ポトフも水無しでおいしくつくれます♪
     


    メイド イン ジャパンが可能にしたバーミキュラのココがスゴイ!!
     
    優秀で高性能なバーミキュラ。そのスゴさのヒミツは3つのテクノロジーにあります。
     
    1. 熱伝導
    底面のリブにより、熱源から発生する熱を直接食材に伝達せず、効率的にボディ全体を温めます。


     
    2. 遠赤外線
    3層コーティングのホーローにより、強い遠赤外線を発生し、食材の組織を壊すことなく、食材の内側から熱を入れます。


    3. 蒸気対流
    食材そのものによる水分による蒸気対流で、様々な食材の味をまとめながら、食材の外側から熱を入れます。



    そして、これらのテクノロジーを支えるのが、日本の職人技です。バーミキュラは、日本の職人さんだからこそできる繊細な手仕事から生まれるメイド イン ジャパン。鋳造加工・精密加工、ホーロー加工その全ての工程が繊細でストイックな職人ひとりひとりの高い技術に支えられています。

     


    バーミキュラとのくらしで
    “ちょっとシアワセ♪”
     
    ひとつひとつ大切につくられたバーミキュラ。なんだか、使う私たちも大切にしたい気持ちになりますね。デイジーラボでは“ちょっとシアワセ♪”を感じられる、こんなバーミキュラとのくらしをご提案します。
     
    お気に入りのバーミキュラは、
    その目でしっかり選ぼう
    予約注文でしか購入できないため、実際のカラーを確認しないで購入する方も。でも、良い製品は手にとってその目でカラーを確認してから、お気に入りを選んで長く愛用したいものです。「ポートウォークみなと」では、全カラーの見本展示品を揃えています。お好きなカラーを選んで、その場で予約注文。店頭受取以外にもご自宅への配送が可能です。


    一生ものの道具として大切にしよう
    メーカーの「一生使っていただきたい」という想いから、バーミキュラにはリペア(再ホーローコーティング)サービスがあります。メイド イン ジャパンの心がこんなところにも。
    オーナーズマイページを活用して
    バーミキュラ仲間を増やそう
    バーミキュラオーナー専用の「オーナーズマイページ」では、レシピを共有したり、他のオーナーさんのレシピにコメントしたり。オーナー専用ショップで買い物ができたり。オーナーになったらまずは登録!!