ソースは野菜をベースに、砂糖、酢、食塩やスパイスを加えて味を調えた、バランスのよい調味料なことを周知し、上手に使うことで、
塩分控えめな料理を仕上げることができる事を、パネル掲示や料理（試食販売）を通じてご紹介しました。