卵の詳細ページへ
生産者の顔詳細
ユニー・エッグシステムとは、JA全農たまごとの連携により構築された、安心のためのシステムです。
骨の形成に関わりが深いカルシウムの働きを調整する脂溶性のビタミンです。体内に入ったビタミンDは肝臓と腎臓で活性型ビタミンDに作り替えられカルシウムやリンの吸収を助けカルシウムが沈着するのを助けます。
肌の老化の原因となる活性酸素を抑制する効果があります 鶏卵に対し非常に移行しやすいビタミン類になります。
飼料にパプリカ他を添加し色鮮やかな黄味色に仕上げます。
1.種鶏場
・採卵鶏親鶏が安全であること。
・糞便検査。

2.孵化場
・体が一番弱い時期から安全であること。
・環境検査。

3.育雛・育成場
・ワクチン接種を繰り返し強い体作りをする。
・成長環境にSEサルモネラ菌がいないこと。
4.採卵鶏農場
・採卵鶏親鶏が安全であること(成鶏糞便検査)。
・鶏舎内にSEサルモネラ菌がいないこと。(鶏舎内環境検査)
・食料からSEサルモネラ菌を採取しないこと(飼料SEサルモネラ検査)。
5.GPセンター
(グレートパッケージング)
・農産物を食品に変える施設であること
・各部でのふき取り検査体制構築。
●採卵前段階でのチェック
●成鶏検査(盲腸便等)
●鶏舎内環境検査(ホコリ)
●飼料検査
●GP内拭き取り検査
●使用水検査
 
6.製品
・鶏卵内容物検査。(インエッグ対策)
・マルチテスターによる鮮度検査。(ハウデーターの蓄積)
7.製品保存検査
・賞味期限保存検査。
 
●卵内容物検査
●鶏卵鮮度検査
●賞味期限保存検査
各地区のファーマーズデータ管理
・全農たまご中部営業所にてファーマーズデータ管理をしていきます。 ・検査内容を必要に応じ、定期的にご報告いたします。
[▲PAGE TOP]
 | 「食」の安心トップへユニーホームページ
ユニー株式会社 〒492-8680 愛知県稲沢市天池五反田町1番地
本サイトに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。
Copyright?2004 UNY Co.,Ltd. All Rights Reserved.