クックパッド pink.lemonade さんの 簡単!しっとり苺みるくマフィン 調理時間 約35分 エネルギー(1個分)288kcal
焼きたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます by クックパッドスタッフ
作者の声

材料を混ぜ合せるとき、混ぜすぎないのが大切。
冷めてしまった時はレンジで温めてお召し上がりください☆

材料(4個分)

溶き卵

1個分

小麦粉

110g

明治/ケーキマーガリン

50g

いちご

50g

明治/おいしい牛乳

70ml

練乳

大さじ7
(140g)

ベーキングパウダー

小さじ1/2

バニラエッセンス

適量

ひとつまみ

レシピ
1

マーガリンは常温に戻し、ボウルに入れて白っぽく滑らかになるまで泡だて器ですり混ぜる。いちごの1個は飾り用として4枚に薄切りし、残りはさいの目切りにして水けを切る。オーブンは200℃に予熱しておく。

2

ボウルにふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、中央にくぼみを作る。そこへ溶き卵と牛乳を流し入れ、練乳とバニラエッセンスを加えてさっくりとなじませる。

3

【2】に【1】のいちごを加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

4

マフィン型に【3】をすくい入れ、飾り用のいちごをのせて、190℃のオーブンで25分焼く。

商品画像
ケーキマーガリン

パン・お菓子作りにねりこみやすいホイップタイプ(食塩不使用)。

商品画像
おいしい牛乳

新鮮な生乳のおいしさを実現するために生まれた「ナチュラルテイスト製法」、新容器でさらにおいしく。