クックパッド おしす さんの ♣ご飯がすすむ!切干大根カレー味♣ 調理時間 約40分 エネルギー(1人分)196kcal
切り干し大根の食感が残っていて、ご飯のおかずにもなり美味しかった! by クックパッドスタッフ
作者の声

翌日はオムレツにしてはいかが〜?合いびき肉を炒める際、テフロン加工のフライパンでない場合は、サラダ油…大さじ1/2程度使用すると◎

材料(4〜5人分)

切り干し大根(乾)

100g

ピーマン

4個

合いびき肉

200g

しょうゆ

大さじ1

【A】

グリコ/カレーZEPPIN
(包丁で刻む)

1かけ分

めんつゆ(2倍濃縮)

40ml

酒、水

各50ml

みりん

大さじ1

レシピ
1

切り干し大根はぬるま湯に10分ほどつけて戻し、よく洗ってしぼる。ピーマンはせん切りにする。

2

鍋で合いびき肉を炒め、ポロポロになったら【A】と切り干し大根を加えて煮る。

3

水分が半分ほどになったら、ピーマンを加えて火を通す。最後に味をみてしょうゆを加える。

商品画像
カレーZEPPIN

じっくり炒めたあめ色玉ねぎの、コク深く、豊かな味わいを楽しめます。
※国際味覚審査機構(iTQi)2017年度「優秀味覚賞」を受賞しました。