アピタ・ピアゴ 食育イベントレポート

みそを知る♪みそ玉作り体験

  • 実施日
    2017年9月10日(土)
  • 実施店舗
    アピタ安城南店
  • 実施会社
    イチビキ株式会社
あいち食育サポート企業団
みそを知る♪みそ玉作り体験と題し、みそクイズやみそ玉作り体験、減塩の献立いろいろみそを使ったみそカツや、減塩のお惣菜、浅漬けなど、
おいしい減塩試食会を実施いたしました。
  • ●みそクイズ
    みその歴史(日本では飛鳥時代から食べられていること)や、 豆みその作り方(大豆と食塩から、こうじ菌の力を借りて作られること)をお勉強しました。

  • ●みそ玉作り体験
    豆みそ、米みそ、合わせみそを使って、即席のおみそ汁の素「みそ玉」を作りました!